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Pão de milho

Olá !

Tudo bem com vocês? Eu adoro pão de milho, torta de milho e tudo que vai milho no meio. É muito gostoso!

Esses dias eu estava navegando na internet e achei uma receita simples e fácil de pão de milho no blog Figos e Funghis

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Eu fiz poucos alterações na receita original:
Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho fina
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite (eu coloquei óleo)
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo
1 – Pré-aqueça o forno à 190°
2 – Unte uma forma de bolo inglês com farinha de milho e leve a geladeira. Isso vai ajudar a desinformar o pão
3 – Peneira os ingredientes secos (menos o fermento em pó) em um bowl
4 – Adicione os ingredientes líquidos e mexa a cada adição
5 – Adicione o fermento em pó e mexa bem
6 – Retire a forma da geladeira e adicione a massa. Adicione sal grosso e alecrim desidratado por cima
7 – Abaixe a temperatura do forno para 180° e leve o pão para assar
8 – O pão vai estar pronto quando fizer o teste do palito e sair limpo

Sugestão para servir
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Eu cortei uma fatia e depois eu cortei a metade dele. Passei cream cheese e meia fatia de presunto. Ficou uma delícia!

O pão não é tão salgado e o sal grosso dá um salgadinho a mais. E mais um detalhe: apesar de ter mel e açúcar na receita não fica doce.

Beijos ❤