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Tabule de Quinoa

Olá 🙂 !

Tabule é uma salada de origem libanesa. É feito de triguilho (trigo para quibe), tomate, cebola, salsa, hortelã e outras ervas, com suco de limão, pimenta e vários temperos.

A receita de hoje é um tabule diferente, aonde é substituído o trigo para quibe por quinoa.

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Ingredientes
1/2 xícara de quinoa em grãos
1 xícara de água
1/2 tomate grande ou 1 tomate pequeno
1 pepino
1/4 cebola grande ou 1/2 cebola pequena
Hortelã picado a gosto
Sal, pimenta do reino, azeite e suco de limão a gosto

Modo de Preparo
Vamos começar cozinhando a quinoa. Com o auxílio de uma penenira, lave a quinoa e leve para cozinhar com água e uma pitada de sal.
Enquanto a quinoa cozinha, vamos picar o tomate, o pepino e a cebola em cubinhos, reserve em um bowl.
Quando a quinoa terminar de cozinhar, espere esfriar para adicionar aos demais ingredientes.
Para finalizar o tabule, tempere com hortelã, sal, pimenta do reino, azeite e suco de limão à gosto.

Sirva acompanhado de alface picada:
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Beijos ❤

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Salada e Suco no Applebee’s

Olá 🙂 !

Postagem meio atrasada mais está valendo. Domingo a noite eu fui com o namorado e mais dois amigos no Applebee’s.

Lá eu escolhi o suco de limão deles ou lemonade e tem cinco sabores diferentes: blackberry (amora), raspberry (framboesa), morango, kiwi ou regular. É muito gostosa mas é muito grande (cada copo tem 500ml) e deve ser muito calórico porque eles não colocam a fruta misturado ao suco, eles devem colocar xarope.

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Blackberry (amora)

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Raspberry (framboesa)

De prato eu pedi a oriental salad que vem combinação de folhas, amêndoas tostadas e rice noodles, banhada por um delicioso molho agridoce e coberta por camarões grelhados:
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Eu adoro pratos agridoce e essa salada é bem docinha e muito gostosa!

O suco custa R$ 10,75 e você tme direito a refil. Já a salada custa R$ 41,90. Os pratos não são baratos mas é um ótima para comemorações.

Uma observação: os pratos são bem servidos caso você não peça as entradas. Se for pedir as entradas, divida o prato com mais uam pessoa.

Beijos ❤

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Grelhado + salada no Twin Burguer

Olá 🙂 !

Sábado de madrugada (tipo 1:30 da manhã) e aonde comer a essa hora?? Passei na Vila Leopoldina e nenhum restaurante aberto. Passei na Faria Lima e nada. Resolvemos passar na rua dos Pinheiros e encontramos dois restaurantes abertos (ufa!).

Um dos restaurantes estava fechando mas o outro ficava aberto até as 5 da manhã!!!

O restaurante que nós fomos é uma hamburgueria que se chama Twin Burguer. O mais legal que as hamburguerias em São Paulo não serve só hamburguer mas também pratos :).

Eu escolhi um prato que vem hamburguer de picanha com uma salada, chamada Side Salad que vem Alface americana, pepino, cenoura e molho twin (tipo italiano). Esse prato tem a opção de pedir legumes cozidos. Olha só como veio o meu prato:
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Eu pedi um suco para dividir com o namorado e nós escolhemos o de morango com leite:
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O prato custa R$ 20,00 e os legumes custa R$ 7,40. Já o suco custa R$ 8,50 e serve duas pessoas.

A hamburgueria fica na rua dos Pinheiros 681. Clique aqui para conhecer melhor o cardápio.

Beijos ❤

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Salada com cuscuz marroquino do Salad Creations

Olá 🙂 !

O Salad Creations não é um restaurante que tem em todos os shoppings então quando eu vou a um shopping que tem um eu aproveito para experimentar um prato novo.

Domingo na hora do almoço eu experimentei um prato que se chama Capri que vem Mix de Verdes, Cuscuz, Mozzarella de Búfala, Peito de peru, Ervilha, Molho, Limão e Tomate Seco. Como Tomate Seco é muito calórico e eu não gosto de ervilha eu pedi para trocar por Brócolis e Beterraba. Olha só como ficou o meu prato:
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E para acompanhar eu pedi uma água de coco:
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A salada custa R$ 22,90 e a água de coco custa R$ 4,90.

Eu fui na unidade do Shopping Vila Lobos mas existem outras unidades. Clique aqui para ver mais informações do cardápio e outros endereços.

Beijos ❤

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Salada de Quinoa com Molho Pesto

Olá!

No almoço do dia dos pais eu resolvei fazer uma salada diferente, quinoa com molho pesto:
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O modo de preparo da Quinoa é bem simples:
Como lavar
1 – Coloque meia xícara de quinoa em um bowl (na foto eu fiz meia xícara de quinoa).
2 – Adicione água quente, mexa por dois minutos para tirar todas as impurezas.
3 – Com o auxilio de uma peneira, retire toda a água, reserve.

Modo de preparo
1 – Em uma panela, adicione a quinoa, 1 xícara de água, sal e pimenta. Leve para cozinhar.
2 – Quando levantar fervura, deixe cozinhas por mais ou menos 5 minutos (eu experimentei antes de desligar).
3 – Apague o fogo e deixe descansar por mais ou menos 5 minutos antes de servir (eu preparo o molho nesse meio tempo)

O molho também é bem simples de ser feito
1 – Em um processador, coloque o azeite, o manjericão, alho, o sal e a pimenta (eu coloquei tudo no olho)
2 – Bata tudo. Vai experimentando e vendo o que precisa mais.
3 – Em um bowl, adicione a quinoa e o molho (dica, coloque um pouco da quinoa para ajudar a tirar o molho do processador)

Dica: eu coloquei semente de girassol.

Eu me use esse link (clique aqui) como referencia no preparo da Quinoa. Nesse link tem um vídeo explicando (em inglês).

Beijos =*