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Tabule de Quinoa

Olá 🙂 !

Tabule é uma salada de origem libanesa. É feito de triguilho (trigo para quibe), tomate, cebola, salsa, hortelã e outras ervas, com suco de limão, pimenta e vários temperos.

A receita de hoje é um tabule diferente, aonde é substituído o trigo para quibe por quinoa.

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Ingredientes
1/2 xícara de quinoa em grãos
1 xícara de água
1/2 tomate grande ou 1 tomate pequeno
1 pepino
1/4 cebola grande ou 1/2 cebola pequena
Hortelã picado a gosto
Sal, pimenta do reino, azeite e suco de limão a gosto

Modo de Preparo
Vamos começar cozinhando a quinoa. Com o auxílio de uma penenira, lave a quinoa e leve para cozinhar com água e uma pitada de sal.
Enquanto a quinoa cozinha, vamos picar o tomate, o pepino e a cebola em cubinhos, reserve em um bowl.
Quando a quinoa terminar de cozinhar, espere esfriar para adicionar aos demais ingredientes.
Para finalizar o tabule, tempere com hortelã, sal, pimenta do reino, azeite e suco de limão à gosto.

Sirva acompanhado de alface picada:
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Beijos ❤

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Prato Combinado do Arabin

Olá 🙂 !

Hoje eu vou passar mais um sugestão de delivery. O restaurante se chama Arabin e a culinária é árabe.

Lá tem duas opções de saladas:

  • A Salada Arabin que vem frango desfiado, palmito, cenoura, beterraba, alface, grão de bico, mussarela, castanha de cajú, molho rosé, azeitona, azeite e uma fatia de pão sírio. Custa R$ 23,90
  • E a Salada Itália que vem alface americana, rúcula, queijo fresco em cubos, tomate seco, molho italiano e uma fatia de pão sírio. Que custa R$21,90.

E também tem a opção do Prato Combinado. Você escolhe um prato principal e 2 acompanhamentos. De prato principal tem as seguintes opções: Kafta no espeto, Kafta na bandeja, File de frango grelhado, Charuto de uva, Charuto de repolho, Kibe Cru, Tabule, Mini salada arabin, Mini salada Italia, Espeto de frango, Fatouche e de acompanhamentos tem as seguintes opções: Tabule, Mini salada Arabin, Mini salada Italia, Kibe Cru, Homus, Babaganush, Coalhada Seca, Arroz Marroquino, Arroz c/ Lentilhas,Charuto de Uva, Cebola Onion Rings Fritas.

Eu escolhi a kafta no espeto como prato principal e de acompanhamentos eu escolhi arroz com lentilha e salada arabin. Veja como ficou o meu prato:
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O prato combinado custa R$25,90 e ainda tem a taxa de entrega que custa R$ 5,90.

Para a minha surpresa o prato é delicioso e bem servido.

Você pode pedir tanto pelo Restautante Web como pelo iFood.

Beijos ❤